Clik here to view.
Andraž Tori – vodja produktov in tehnologij v Zemanti
1. Kdo si in kaj počneš? Sem vodja produktov in tehnologji v Zemanti, hkrati pa skupaj z Boštjanom Špetičem njen ustanovitelj. Koordiniram, managiram, programiram, letališčim, sestankujem... Težko bi...
View ArticleClik here to view.
Organi za notranje zadeve (9.)
Organi za notranje zadeve Z organi za notranje zadeve sem se srečeval na takih krajih, kot je kolodvorski bife, kamor so po tretji uri zjutraj kapljale sence iz takrat edinega odprtega lokala do...
View ArticleClik here to view.
Življenje je kot škatla čokoladnih bonbonov
Gremo na obisk. S seboj nesemo darilce. Čokolado? Seveda, saj je čokolada najpogostejše darilo. Ko sem se začela zanimati za čokolado, sem ugotovila, da o njej vemo veliko premalo. Samo da je 70%....
View ArticleClik here to view.
Dosjeji X (10.)
Avtor fotografije: Thomas Wee Štefka je živela pri meni 13 let in ni nikoli vedela, kaj se pravi imeti trdna tla pod nogami. Edina zemlja, ki jo je poznala, je bila zemlja v lončkih z rožami. Živela...
View ArticleClik here to view.
Lov na žabe (11.)
Ko smo bili še v srednji šoli, smo jih lovili takole. Na triglavi trnek primerne velikosti navijemo rdečo volno, ker žabe kot nore skačejo na rdečo barvo in se jih moraš celo otepati. Tako je bilo...
View ArticleClik here to view.
Paradižnikova juha z rižem (12.)
Prereži črez polovico dva debela, zrela paradižnika, ju deni v kozo in prideni čebulo in žlico masti. Ko se nekoliko zarumeni, potresi še žlico moke in duši dve minuti; nato prilij 2 l tople vode,...
View ArticleClik here to view.
Borut Kumperščak, soustanovitelj in tehnološki direktor UNIKI
Borut Kumperščak 1. Kdo si in kaj počneš? Sem Borut Kumperščak, soustanovitelj in tehnološki direktor UNIKI, kjer ustvarjamo programsko opremo za grafične prezentacije brez dotika. Predstavljaj si...
View ArticleClik here to view.
Šnicelčki v zonziju (13.)
Pobijemo mehko mlado govedo in odvzamemo za kakšen kilogram fine bržolice, našniclamo na majhne zrezke na pol centimetra, pretepemo do tankega, da skoraj časopis bereš skozi, popopramo, solimo,...
View ArticleClik here to view.
Fukien beef heart (14.)
Recept je tukaj zato, ker se lepo prilega pravkar povedanemu. Se pa v originalu tako lepo sliši, da se ne sme prevajati. Captain Beefheart (vir: Wikipedia) dva funta govejega srca štiri žlice...
View ArticleClik here to view.
Pražena jetrca na način Skodelice kave (15.)
Turistična kmetija Pr' Krač (vir: LAS Srce Slovenije) Nekoč sem na dvorišču Pr’ krač kramljal z gospodarico Ano, kaj je človek dobrega v življenju jedel, in sva se strinjala, da se na koncu spomniš...
View ArticleClik here to view.
Majin zahrbtni rustikalni piščanec po aristokratsko (16.)
Marko Zorko: Knjiga mrtvih Vzamemo dvoje piščančjih prsi s kostmi in brez kože, ker je ogabna. V možnarju pretlačimo majaron, timijan, rdečo papriko, brinove jagode in česen, potem dodamo gorčico in...
View ArticleClik here to view.
Moj piščanec po trdinovsko (17.)
Piščanca stilno uredimo. Stisnemo česen, dodamo majaron, timijan, še kakšno mešanico začimb, pojma nimam, zakaj, ampak rad dam zraven še ščepec rdeče paprike, na koncu gorčico. Piščancu pod kožo...
View ArticleClik here to view.
Metinih Top5 podcastov
Nataša Briški, Boštjan Jerko, Matej Praprotnik, Nina Kožar, Miriam Možgan, Milica Antić Gaber, Miško Kranjec ml., Ervin Hladnik Milharčič. Zvezda na obisku: Denis Oštir Nataša Briški - urednica...
View ArticleClik here to view.
Morska svojat: Sidro iz porcelana (18.)
"Delfin bo razumel in prišel po ribo." Prišli smo v Tin Can Bay, kjer vstaneš ob pol šestih zjutraj samo zato, da si čim bolj na samem z delfinom, ki hodi zgodaj zjutraj na rt pogledat, če so ljudje z...
View ArticleClik here to view.
Katerih 5 knjig gre z mano na dopust?
Odgovarjajo člani/ce ožjega odbora Metine liste: Nataša Briški, Miško Kranjec, Miriam T. Možgan, Ervin Hladnik Milharčič, Nina Kožar, Joži Zanoškar, Boštjan Jerko, dr. Milica Antić-Gaber. Zvezda na...
View ArticleClik here to view.
Who eats who ali zadeva s kormorani (19.)
Kormoran V nekem avstralskem akvariju imajo razpredelnico z naslovom Who eats who? Kdo koga jé. Namreč – ali morski psi ljudi ali ljudje morske pse. Grafikon je neizprosen – medtem ko pojemo ljudje na...
View ArticleClik here to view.
Na lešo (20.)
(foto via Flickr) Smiljka skuha ribe tako, da jih skuha. Skrivnost je v tem, da jih je treba znati skuhati. Jaz jih ne znam. V mrzlo vodo je dala kakšen koren in peteršilj, lovor in še kakšno...
View ArticleClik here to view.
Riba, ki ve, zakaj je riba (21.)
Sašimi (foto via Flickr) To je surova riba. Jedel sem ribe na različne načine, pečene in kuhane in v omaki in brez, pa so mi postale dolgočasne. Nisem namreč več ljubil vonja po ribi. Potem sem odkril...
View ArticleClik here to view.
Jure Knez, CTO v podjetju Dewesoft
dr. Jure Knez, solastnik podjetja Dewesoft d.o.o. iz Trbovelj (vir: gzs.si) 1. Kdo si in kaj počneš? Po izobrazbi sem doktor strojništva, vendar me je življenska pot zanesla na področje merilne...
View ArticleClik here to view.
Seznam slovenskih izdelkov pod evropsko zaščito
Slovenija ima pri Evropski komisiji zaščitenih 13 prehrambenih izdelkov, kmalu pa naj bi se seznamu pridružila tudi kranjska klobasa. Ekstradeviško oljčno olje Slovenske Istre (foto: iStock) 1. Ekstra...
View Article